料理

超簡単!お鍋に入れるめちゃくちゃ美味しい鶏だんご(鶏つくね)のレシピ

どうも。
お鍋大好きブロガー、こぼりたつやです。

 

さて、今回は鶏だんごです。
さて、今回は鶏つくねです。

鶏だんご?
鶏つくね?

どっちで呼んだらいいの?
どっちでもいいの?

 

では今回は鶏団子で。

 

まずは玉ねぎを1個みじん切りしましょう。

 

 

あまりに小さな物なら2個。

かなり粗めでいいです。
せっかく入れるんだから歯ごたえが欲しい。

 

 

そこへ、

 

 

鶏ひき肉 約500gを投入。
私はモモ肉を使います。

 

 

そして、

 

 

・塩 2つまみ
・味の素 1つまみ
・醤油 3回し
・おろしニンニク チューブで2cmくらい
・おろしショウガ ニンニクの倍くらい
・鶏がらスープ細粒 大きなスプーン1杯
・卵 1個

この辺はなんとなくでイイっす。

 

 

で、大事なのが。

 

 

コショウ。

想像以上にかけていいです。
目安はコショウで表面を覆うくらい。

ブラックペッパーでもテーブルコショウでもなんでもいいです。お家にあるもので。

 

 

で、練ります。

これまた想像以上にコネコネして下さい。
「もうそろそろいいかな?」と思ってからが勝負。
粘り気が存分に出るくらいまでコネましょう。

 

 

10分くらいはやってたかな?
大きめのボールで音楽でも聴きながらやって下さい。3曲くらい。

 

 

玉ねぎの大きさにもよりますが、まあ大体800〜900gくらいになると思いますので。

 

 

小分けにして冷凍保存するといいです。
マメな方は綺麗に丸めてください。
私は面倒なので絶対にやりませんけど。

 

 

このように、

 

 

スプーンで直接投入。
不恰好な鶏団子が出来上がります。

 

 

というわけで、いかがでしたか?
玉ねぎさえ切れれば誰でもできます。
またそれも粗めでいいですからね。
料理に自信の無い方でも余裕です。

お湯に入れてポン酢で食べるもよし。
キムチ鍋や味噌鍋など、味付き鍋に入れるもよし。
とにかく何にでも合いますからね。

 

そんじょそこらの飲食店より美味しいはず。

是非ともお試しくださいね。

 

それではでは、こぼりたつやでした。