飲食店経営

大好きで大尊敬している大先輩と、お店とブログの話。

個人飲食店最大のライバル？セブンイレブンの焼き鳥には危機感を覚えるべき！

写真で簡単！ビールサーバーのスポンジ洗浄のやり方！バイトさんにも教えよう！

小さなホルモン屋が、勝手に『串カツ田中』の強さを考察してみた。

「とりあえず飲もう」は昔の話。『飲みに行く』は非日常的なこと。

コンビニおつまみとレシピサイトの充実が飲食店を潰す！？

飲食業界のイメージは下がる一方！人手不足はますます深刻化！

個人飲食店の皆さん、何かを変えたければまずは自分が変わりましょう！

お酒を飲まない人の方が多くなる！現状を認めることから始めよう

潰れまくる飲食店。生き残るためにはどんな店にすればいい？