料理初心者でも超簡単!お手軽レシピ「ゴマだれ塩やっこ&キムチやっこ」

どうも。
飲食業ブロガー、こぼりたつやです。

今回のテーマ
簡単過ぎるおつまみレシピ

早くも4回目!

 

今回のテーマは、お豆腐。

 

では問題。

「お豆腐を使った簡単なおつまみ」といえばなんでしょう??

これはお分かりですね。

 

せーの、

 

冷奴!!

お豆腐を切って、おろし生姜とネギを乗せてかつお節をかけるだけ。
そこにお醤油を垂らせば良いので簡単です。

誰でもできる。

 

って、バカやろー!!!

 

 

冷奴は意外と面倒くさい

料理初心者に冷奴なんて100万年早い。
面倒くさくてしょうがない。

おろし生姜はチューブを使えばいいとしても。

ネギよネギ。
ネギをそのために刻むのですか?

 

ネギを切るのは死ぬほど面倒くさい!!

冷奴のためだけなんか、やるわけない!

 

もちろん割高でもいいのなら、スーパーで刻んであるネギを買えばそれでいいのですけど。

どうせならもっと簡単で、もっとコスパがいいやつにしましょう。

 

では今回も写真を中心に。
行きますよー。

 

 

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ゴマだれ塩やっこ&キムチやっこ

 

1.お豆腐を用意する

大きさ、きぬ、もめん問いません。

なんでもいいです。

 

2.蓋を開けて切る。

 

3.切ったお豆腐を洗って水を切る

簡単なお豆腐の切り方&洗い方は、こちらの記事で書いてます。

料理が面倒!という人は必見!こっそり楽する手抜き小技集

 

 

4.お皿に盛る

豆腐の空き容器は捨てずに取っておきましょう。

 

5.上からごま油をかける

結構多め。
垂らすと言うよりはかける。

 

6.塩コショウを強めに振る

かなり強めでいいです。

この辺は感覚で。強めですよ。
それでもお醤油より塩分量はマシ。

塩もコショウも何でもいいですよ。
食卓塩でもアジシオでも、ブラックペッパーでもテーブルコショウでも。

 

7.市販のキムチを豆腐の空き容器に入れる。

食べたい分だけ入れて下さい。

 

8.海苔がある人はお豆腐にかける

海苔なら何でもいいです。
大きければちぎればいい。
もちろん無くてもオッケーです。

 

9.出来上がり。

 

 

簡単で2度美味しい!是非お試しを!

 

乗せればキムチやっこです。

乗せなくても「塩やっこ」としての機能を持ってますので、あえての別盛りスタイル。

言うならば、二度美味しい。

 

 

以上でーす。

 

洗い物的にも最小限に抑えられましたし、これまでと同様どちらも居酒屋で出せます。

・キムチやっこ
・塩ダレやっこ

これだけで2品。
もちろん冷奴を入れれば豆腐だけで3品。

シンプルなレシピでも、盛り付けや彩り一つで立派な商品になるのです。

 

そして、そういう居酒屋さんは好まれる。

もちろん家庭でも喜ばれる。

 

超簡単おつまみレシピシリーズ!

1.濃厚チーズウインナー

2.チョレギサラダ

3.チーズ巻き&チーズ巻かれ

これらのレシピも試してみて下さい。

 

それではでは、こぼりたつやでした。

 

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