料理

とっても手軽で美味しい!料理初心者でも簡単に作れるカレー鍋レシピ

どうも。
お鍋大好き飲食業ブロガー、こぼりたつやです。

 

今日はカレー鍋です。
市販のカレー鍋のスープは鬼のように高いですからね。
自分で作って節約しましょう。

 

用意するのはこちらです。

・カレールー半分
・麺つゆ150ml
・塩コショウ5振り
・おろしニンニク1cm
・水1500ml
・好きな具材を好きなだけ

 

カレールーは、

 

 

ゴールデンカレーの中辛を使いました。
でもまあ、何でもいいと思います。
家にあるやつ使って下さい。

 

具材をぶっ混んでお湯を沸かします。

 

 

お肉とかキノコとか、ダシが出そうなものを入れればいいでしょう。

 

沸騰したらアクを取りまして。

 

 

麺つゆ投入。
なんとなく水の1割くらい。
150ml。

 

それと同時に、

 

 

ルーを投入。
1箱の半分。

要するに、

 

 

ここに書かれてる量の半分ですね。
水1500mlに対して、ルー1/2箱。

あとは塩コショウを5振りずつ。
味塩コショウがあればそれで。
あとはおろしニンニクをお好みで。
私はチューブから1cmくらい出した量。

それらを加えてルーを溶かしながら沸騰させて。

さいごに、

 

 

ニラやらレタスやらキャベツなどの葉物を加えて出来上がり。
崩れやすいお豆腐もこのタイミングでいいかもです。
ちなみに私は、葉物の代わりにもやしです。
安いから。
もやしばっかり食べてます。

 

いかがでしたか?
とにかく簡単に出来ますのでね。
お米にも合いますし、うどん入れても美味しいですから。
是非ともお試しくださいませ。

 

あ、言うまでもなく『お鍋の使い回し』的にはカレー鍋は最後ですからね。

水炊き→鶏がらスープの鍋→カレー鍋
豚しゃぶ→味噌鍋→カレー鍋

こんな風に進化させていくと何日も使い回せますからね。大きな節約にも繋がります。
その場合くれぐれも夏場は気をつけて。

 

それではでは、こぼりたつやでした。