簡単レシピ

鍋の素は使わない!誰でも簡単に作れるコスパ最高『鶏塩鍋』レシピ!

どうも。
お鍋大好き焼肉屋ブロガー、こぼりたつやです。

 

私はとにかく一年通して鍋ばっか食べてます。
異常な暑さのこの夏も平気で食べてました。

 

これまでも、

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お鍋に関する記事はいくつか書いておりますが。

 

いよいよ本命。

『お鍋のスープレシピ』

これを書いていこうと思います。

 

おすすめ鍋の素って記事も書いてますけど、ハッキリ言って高いんですよねー。

なので秋から冬にかけて、お鍋料理の頻度が増えると思われますので。

『安上がり』なお鍋も交えて上手くやっていきましょう。

 

というわけで、今回はこちら。

 

丸鶏がらスープを使った鶏塩鍋

はい。

 

まずはこちら。

 

AJINOMOTOさんの『丸鶏がらスープ』ですね。

これは有名でしょう。
誰もが一度は目にしたことがあるとは思われますが。

今回はこれを使います。

ご自宅にありません?棚の奥とか。

「鶏がらスープはあるけど、AJINOMOTOのやつじゃない!」

という声も聞こえて来そうですが。

それならそれで大丈夫です。
なんでもいいっす。

 

では、簡単にいきますよー。

 

まずは1200mlのお水に対しての、鍋の素作り。

以下の調味料を、その辺の茶碗にでも入れて下さい。

 

まずは、

 

鶏がらスープこのくらいを2杯!
カレーを食べるスプーンね。

 

そして、

 

お塩をこれくらい!
カレー食べるスプーンの先っぽ。

 

さらに、

 

こしょう!
黒でも白でも大丈夫!
お塩よりちょっと少なめ。

 

そして、

 

おろしにんにく!
ちょっとでいいですよ。
チューブなら1cm〜2cmくらい。

好みで入れなくてもいいです。

 

以上!

簡単でしょ?

 

なのでまとめますと。

・水 1200ml
・鶏がらスープ カレースプーン2杯
・塩 カレースプーンの先っぽ
・こしょう お塩よりちょっと少ないくらい
・おろしにんにく 1cm〜2cmくらい

こんな感じですね。

 

独特な表記ですみません。
でもわかんなくないですか?

大さじ1とか適量とか◯◯グラムとか。

飲食店経営者としてどうかとは思いますが、この大さじ小さじ表記に未だピンと来てません。

適量ってなんだよ。

グラムなんか計らないと分からないですしね。

 

では、作っていきましょう。

 

まずは鍋に張ったお水1200mlに、

 

鶏肉を入れて強火で一気に沸かします。

鶏肉はモモ肉でも骨付きでも何でもいいです。
量はモモ肉なら1枚。
骨付き手羽元なら6本とか?

てか、適当でいいです。
食べたいだけ入れて下さい。

 

そしてお湯が沸いて来ますと。

 

鶏肉の灰汁が出ますので。
それをテキトーに取って下さい。

 

そこまで神経質にならなくても大丈夫。

 

で、用意した具材を入れて。

 

出来上がり。

別に何を入れてもいいですからね。
お鍋は自由です。

 

ちなみにこの日の私は、

・もやし 1袋
・えのき 半分
・しめじ 半分
・しいたけ 小6個
・木綿豆腐 1丁
・ニラ 半分
・油揚げ 2枚
・豚バラ 200g
・ウインナー 5本

こんな感じかな?
あとは最初に入れた鶏モモ。

『鶏塩鍋』と言いながら豚肉入れますからね。

何でもいいのです。

 

で、それが出来上がりましたら。

そのまま食べてもいいですし、味ぽんにつけてもいいです。

器を2つ用意して両方の味を楽しむのもいいかと。

 

ちなみに人によっては、そのまま食べると薄いかもしれないので。

 

コショウを振るといいですよ。

 

というわけで、いかがでした?

もちろん色々な塩鍋の素も売ってますけど、余裕で500円とかしますからね。

これだとスープの原価で言えば数十円。

ゼロ1個違います。

 

これは味付きの鍋スープとしてはぶっちぎりで楽チンなやつなので、覚えておくといいですよ。

ちなみに。
クックパッドの鍋レシピは、面倒なものが多いです。

「そんなもん入れなくても」ってレシピが多過ぎますのでね。お鍋に限らず。

シンプルで安く楽に行きましょう。

 

これ1個持っておくと1シーズン越せますし、何かと便利です。

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それではでは、こぼりたつやでした。

 

お鍋の下ごしらえはまとめて簡単に。

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