料理小ネタ

女性でも楽々切れる!かぼちゃの切り方を写真で簡単に解説するよー!

どうも。
飲食業ブロガー、こぼりたつやです。

 

私は焼肉屋を営んでおりますので。
焼き野菜用にかぼちゃは毎日切るのです。

とにかく固さには定評のあるかぼちゃですので。

丸の状態から切り始めるのって、本当に一苦労なのですよね。特に女性にとっては。

 

なので毎日切っている私が、

「これが一番楽かな?」

と思った切り方を写真中心で簡単に説明しますね。

 

はい、こちら。

 

丸いかぼちゃです。

 

 

この状態のかぼちゃはとにかく、

 

このヘタが邪魔ですので。

私は、

 

先に落とします。

そのまま、

 

刃先から突き刺します。
突き刺して下におろします。

よく刃先から入れると抜けなくなると言いますが、これが一番力を必要としません。

 

そして、

 

半分くらいまで到達したら、一旦抜きます。
抜くのは上下に動かしていれば大丈夫です。
ゆっくり慌てず、上下に動かしましょう。

 

そしたら反対も、

 

同様に半分まで。

そしたら向こう側へ開通してますので。

 

包丁を奥まで突き刺します。

 

 

そして一気に、力を入れて両手を使って刃を落とします。

 

ほら出来た。

 

今回のポイントは包丁です。

最初にヘタを落として刃先から突き刺したのは、家庭用の短い包丁だったから。

ヘタの横から均等に力を加えて一気に半分に割るには、家庭用の包丁って圧倒的に短いのです。

なので刃先から突き刺した。

確かに抜けにくくはなりますけど、怪我するリスクを考えるとそちらの方がいいかなぁって。

最悪抜けなくなったら、男性の力を借りられる状況が来るまで放置して下さい。

まあよっぽど抜けますけどね。

 

あとは、

 

 

スプーンで種を取って。

 

お好きにどうぞ。

 

丸から切るのは面倒なんですけど、やっぱりカットされたものを買うよりは安いですからね。

怪我にだけ十分気をつけながら、参考にしてみてください。

 

それではでは、こぼりたつやでした。

 

料理の手抜き小ネタ集。

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